Nossa seção de pratos
Não contém gluten.
PIZZAS SEM GLUTEN
MEDITERRANEA sem glúten
Rúcula, presunto e
Flocos de parmesão .
29.000 pesos.
ANCHOAS sem glúten
Mozzarella, molho de tomate,
anchovas e salsa.
22.000 pesos.
DIABLA sem glúten
Mussarela, cebola roxa fresca,
Sriracha caseira cebolinha fresca.
18.500 pesos.
TROPICAL sem glúten
Mussarela, abacaxi e
presunto cozido.
30.000 pesos.
MOZZA sem glúten
16.500 pesos.
JAMON Y MORRON sem glúten.
26.000 pesos.
PAPAS PAY sem glúten.
19.500 pesos.
SANDUÍCHE SEM GLÚTEN
SIAMO FUORI sem glúten
Sanduíche de bife de costela com
presunto, queijo, tomate, alface e
ovo Grelhado. Com batatas fritas.
31.000 pesos.
AVE PALTA sem glúten
Sanduíche de frango supremo
com mussarela, guacamole,
rodelas de tomate e folhas
Verde. Com batatas fritas.
21.500 pesos.
ESPECIAIS SEM GLÚTEN
CORDERO BRASEADO sem glúten.
Cordeiro patagônico cozido
lentamente por 8 horas,
acompanhado de batatas
crocantes em camadas e
molho do próprio cozimento.
27.000 pesos.
PULPO DE LA BAHÍA sem glúten
Polvo da baía de San Julián preparado
com três técnicas de cocção, servido com molho romesco espanhol, emulsão de salsinha e batatas amassadas crocantes.
40.000 pesos.
CURRY DE MAY sem glúten
Curry de frutos do mar com
camarões-rosa, robalo e mexilhões grelhados, acompanhado de ervas
verdes ricas em clorofila. Servido com
arroz aromatizado com gengibre e
alho, cebola crocante, castanhas
tostadas e folhas verdes.
21.000 pesos
REMOLACHA ASADA sem glúten
Beterraba assada lentamente, servida
com ricota caseira de nozes, gomos de laranja fresca, crumble salgado crocante, lascas de parmesão, manjericão e
hortelã frescos, finalizada com molho
de frutas vermelhas e vinagre balsâmico.
15.500 pesos.
POLLO LIMONADO sem glúten
Quarto de frango assado na manteiga com tomilho e limão, acompanhado de purê de batatas com bacon crocante, alho-poró e cebola caramelizada.
21.000 pesos.
TRUCHA PATAGÓNICA sem glúten.
Truta patagônica grelhada na manteiga
com alcaparras e limão, acompanhada de emulsão de ervilhas, alho-poró e cebola assados, ovo pochê e batatas crocantes.
44.000 pesos.
ENTRAÑA sem glúten
Fraldinha grelhada acompanhada de tomates assados temperados com
tomilho fresco, batatas dominó e gremolata fresca.
41.000 pesos.
TORTILLA DE PAPAS sem glúten.
Omelete espanhola de batatas acompanhada de tomates-cereja
frescos, aioli de alho, cebola
roxa e salsinha.
8.500 pesos.
OJO DE BIFE sem glúten
Bife ancho grelhado na chapa, servido como prato completo com ovo
na chapa, cebola, pimentões
assados e batatas fritas.
41.000 pesos
SALADAS SEM GLÚTEN
CAESAR sem glúten
Salada Caesar com frango marinado
em alho, limão e gengibre, folhas
verdes (rúcula e alface), lascas
de parmesão, croutons e bacon
crocante, servida com molho Caesar.
21.000 pesos.
DE CAMPO sem glúten.
Salada campestre com rúcula,
queijo azul, tomates-cereja frescos,
abacaxi, presunto cru e nozes tostadas
20.000 pesos.
MI ENSALADA sem glúten
Monte sua própria salada
escolhendo até 5 ingredientes.
Opções: Folhas verdes.
Parmesão. Pepino. Frango grelhado.
Tomates-cereja. Cebola roxa. Ovo
cozido. Cenoura. Azeitonas. Alho.
12.500 pesos.
SOBREMESAS SEM GLÚTEN
ARGEN MOUSSE sem glúten
Mousse de chocolate amargo com
notas de café e cítricos, crocante
de cacau amargo e mel,
acompanhado de creme inglês
de laranja e telha de caramelo
com sementes de gergelim branco.
8.000 pesos.
CRÈME BRULÉE sem glúten
Clássica crème brûlée de baunilha
com cobertura crocante de
caramelo, gomos de laranja
fresca e grapefruit desidratado.
5.000 pesos.
FLAN sem glúten
Pudim caseiro, peça com doce
de leite, creme de leite ou misto.
8.000 pesos.